HACCP OrdskyDette HACCP-kurset gir kursdeltagere detaljert kunnskap om hvordan drifte, vedlikeholde og forbedre HACCP-systemer.

Drifte, vedlikeholde og forbedre et HACCP-system

Mange opplever utfordringer når de skal ivareta HACCP-prinsipp 6 – Verifisering, noe som innebærer å «bevise», både internt i virksomheten og overfor myndigheter at HACCP-systemet er «levende» og oppdatert. Utfordringen ligger blant annet i ord og begreper, som mange opplever som vanskelige, samt hvordan man kan løse disse oppgavene i praksis.

På dette HACCP-kurset gir vi konkrete eksempler på hva både ord, begreper og praksis innebærer, gjennom teori kombinert med mange praktiske øvelser og gruppeoppgaver.

Klikk her for kursdato og påmelding!

Mål

Gi deltagere økt kunnskap om ulike aktiviteter knyttet til HACCP - deriblant også forskjellene mellom begrepene verifisering og validering. I tillegg vil HACCP-kurset gjøre deltagere bedre i stand til å vurdere og vedlikeholde virksomhetenes HACCP-system på en logisk og systematisk måte.

Innhold

  • Kontinuerlig drift av HACCP-systemet:
    • Verifisering
    • Validering
    • HACCP-revisjon
    • Oppfølging med årshjulaktiviteter
    • Vedlikehold og rapportering
  • Mange praktiske øvelser
  • Frivillig HACCP-eksamen

Målgruppe

Kurset er rettet mot personell med ansvar for utvikling og vedlikehold av HACCP-system, medlemmer av HACCP-gruppen, revisorer og tilsynspersonell.

Forkunnskap

For å delta på kurset må man ha god kunnskap om HACCP og anvendelse av HACCP-prinsippene, og gjerne også erfaring med revisjon.

HACCP-eksamen

Vi tilbyr HACCP-eksamen utviklet av RSPH på 2 nivåer: Level 2 Foundation Certificate in HACCP (pris kr 1250,-) og level 3 Award in HACCP for Food Manufacturing (pris kr 1250,-). 

Kurset kan også bedriftstilpasses.

Generell info 

Kursets varighet: 2 dager (dag 1: 09.00-17.30 dag 2: 08.30-ca 17.00) 

Frivillig HACCP-eksamen arrangeres etter 1. kursdag.  

Kursavgift: 9 050,- 

Eksamen: 1300,- 


 Kommende kurs: 

Oslo - 24.-25. april 2018

  • Sted: Radisson Blu Plaza Hotel  
  • Påmeldingsfrist: 27. mars
  • Frist early bird rabatt: 6. mars

Meld deg på her! 

 

 


aquaticConceptGroup

aquatic consult

a-hyigene

a-kjemi

a-pharma

food