StorageBli kjent med HACCP-metodikken

Alle lager og transportselskap som håndterer næringsmidler er pålagt å innføre HACCP.
Enkelte trenger kun å ha et forenklet HACCP-system, mens andre skal ha et fullstendig system.
Dette kurset er spesielt rettet mot lager og distribusjon, og vil gi deltagerne en mer kortfattet og enklere tilnærming til HACCP enn de øvrige HACCP-kursene våre, som er mer beregnet for produksjonsbedrifter.

Klikk her for kursdato og påmelding!

Under kurset vil vi besvare spørsmål som:

  • Hva er godt nok for å tilfredsstille kravene i lovverket?
  • Hvordan bør systemet se ut hvis vi ønsker å sertifisere bedriften etter en GFSI-godkjent standard som feks BRC Storage&Distribution eller FSSC/ISO 22000?
  • Hvordan skal et tema som oppleves tungt og vanskelig bli et hjelpemiddel i den travle hverdagen?

Mål

Gi deltagere en innføring i HACCP som er tilpasset lager og distribusjon.

Innhold

Teori og øvelser relatert til følgende tema:
• Hva er HACCP, og hva er de ulike kravene til HACCP?
• Systematisering av trygg mat arbeidet
• Grunnforutsetninger
• Relevante næringsmiddelfarer
• HACCP-metodikken trinn for trinn

Målgruppe

Kurset passer for personer som er ansvarlige for internkontroll og HACCP-arbeid i bedrifter som lagrer og distribuerer næringsmidler, og for bedrifter som skal sertifisere seg etter en standard som feks BRC Storage&Distribution eller FSSC/ISO 22000.  

 

For mer informasjon om kurset, ta kontakt med Merete Kiserud.  

Kommende kurs:

21. september - Lillestrøm

  • Sted: Thon Hotel Arena
  • Påmeldingsfrist: 24. august
  • Frist early bird rabatt: 14. august
  • Kursets varighet: kl 10.00-17.00
  • Kursavgift: kr 4 800,-

Meld deg på her! 

 


aquaticConceptGroup

aquatic consult

a-hyigene

a-kjemi

a-pharma

food